Kikiriki puter se često smatra zdravom i praktičnom namirnicom, ali realnost je mnogo drugačija. Iako deluje hranljivo, ovaj proizvod gotovo uvek sadrži nešto što ne vidimo golim okom – plesni i toksine koji nastaju tokom njegove proizvodnje, transporta i skladištenja. Zato mnogi nutricionisti i praktičari zdravog života sve češće upozoravaju: ne jedite kikiriki puter, osim ako ga niste napravili od potpuno sigurnog, domaćeg kikirikija.
Zašto ne treba jesti kikiriki puter?
Kikiriki je jedna od namirnica najosetljivijih na razvoj plesni. Čak i uz najbolju kontrolu kvaliteta, ne postoji tehnološki proces koji može potpuno da spreči kontaminaciju tokom:
- branja
- sušenja
- transporta
- skladištenja
- industrijske prerade
Plesni na kikirikiju često stvaraju aflatoksine, supstance koje su među najopasnijim prirodnim toksinima. One mogu uticati na jetru, imunitet, digestivni sistem i opšti nivo energije.
Drugim rečima: čak i „najbolji“ kikiriki puter ne može garantirati da je zaista bezbedan.
Šta se zapravo dešava sa kikirikijem tokom skladištenja?
Kikiriki se gaji u zemlji i samim tim je izložen velikom broju gljivica.
Tokom transporta, vreće ili kontejneri retko imaju optimalnu vlagu i temperaturu, pa se plesni razvijaju neverovatnom brzinom.
Zato je stručnjacima potpuno jasno:
Čak i kada deluje čist, sušen ili pečen — kikiriki gotovo uvek sadrži plesni koje se ne vide.
Zbog toga se preporučuje da ne jedete kikiriki puter, osim ako sami obrađujete svoj kikiriki iz pouzdanog izvora.
Zašto pas neće da dođe kada ga zovete
Pravilna ishrana pasa sa osetljivim stomakom
Bademov puter sadrži vlakna i manje rizika od kontaminacije u skladištenju.
Bolja opcija: puter od badema
Ako volite namaze, postoji odlična i bezbednija alternativa — puter od badema.
Bademi su značajno otporniji na razvoj plesni, lakše se skladište i ređe su kontaminirani u procesu prerade.
Pored toga, bademov puter je:
- bogat vlaknima
- dobar za crevnu floru
- stabilniji u digestivnom traktu
- nutritivno „čistiji“
- prijatniji za organizam
Zbog toga je odlična zamena za kikiriki puter, a koristi se na potpuno isti način.
Ne jedite kikiriki puter ako vam je stalo do zdravlja
Koliko god da je ukusan, pristupačan i praktičan, kikiriki puter nosi rizik koji ne možete videti niti osetiti.
Ako želite da izbegnete unos plesni i toksina, najbolja odluka je jednostavna:
ne jedite kikiriki puter, osim ako ga pravite od potpuno sigurnog, domaćeg kikirikija.
Za sve ostale — bademov puter je najbolja, zdravija i čistija zamena.
Ne propustite besplatan priručnik koji će vam pomoći da uredite svoj odnos sa psom.
Ne propustite ni jedan članak – pridružite se Pure Love and Harmony
@sashariessrs Ne jedite kikiriki puter! #sashariess #ishrana #kikiriki #puter #balkantiktok